Coordenador de Operações - Fast Food

Uma das maiores Redes de Fast Food, multinacional, seleciona um Coordenador de Operações.



Onde vai contribuir com a definição de metas de vendas mensais dos restaurantes;

Auxiliar na contratação de colaboradores externos junto ao time de Recrutamento e Seleção;

Assegurar execução de rotinas operacionais dos restaurantes tais como: disponibilidade de todos os itens do cardápio, execução de processos administrativos por parte dos restaurantes (integração de colaboradores, admissão, demissão, folha de pagamento, controle de jornada de trabalho, agendamento de férias);

Cumprimento de checklists diários de controle de qualidade e dos doze pontos críticos, limpeza e manutenção de equipamentos, disponibilidade de aberturas de caixas em horário de pico, atingimento de meta de venda, checklists de marketing, controle financeiro, controle de estoque, gestão de CMV, produção padronizada de lanches, por meio de visitas ao restaurante utilizando checklist padronizado da CIA e através da elaboração e execução de plano de ação e PDCA;

Assegurar treinamentos de reciclagem dos Gerentes de Negócios e Coordenadores de Turno, visando a melhoria operacional contínua;

Preservar ambiente de alta performance nos restaurantes do setor;

Assegurar diminuição de gastos dos restaurantes com manutenção corretiva, predial e contas de consumo, por meio de treinamento, reciclagem, capacitação em convenções, reuniões semanais e mensais.